İlginizi Çekebilir
  1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Pot Roast

Pot Roast

featured

Pot Roast Tanımı İçin gereçler

  • Tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • 1,5 kg mandren biftek
  • 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet soğan, soyulmuş ve yarıya bölünmüş
  • 7 adet havuç, 2 parmak kalınlığında kesilmiş
  • 1 bardak kırmızı şarap, isteğe bağlı
  • 3 su bardağı et suyu
  • 3 kısım taze biberiye
  • 3 kısım taze kekik

Pot Roast Nasıl Yapılır?

  • Fırını 160 derecede ısıtın.
  • Bifteğe bol bol tuz ve karabiber dökün.
  • Zeytinyağını büyük bir tencereye alın. Soğanları ekleyerek kavurun. Farklı bir tabağa alın.
  • Havuçları ekleyin, kızarana kadar havuçları da soteleyerek kenara alın.
  • Gerekirse biraz daha yağ ekleyerek eti tencereye alın, artlı ve önlü eti kızartın ve bir tabağa alın.
  • Tencere daha sıcakken şarap ve et suyunu ekleyin. Et, havuç ve soğanları ekleyin.
  • Baharatları da ek edin ve kabağını kapatarak fırında 1-2 saat denetimli biçimde pişirin.
  • Et dokunulduğunda parçalanıyorsa hazır demektir. Afiyet olsun.

Yorum Yap