1. Ana Sayfa
  2. Gündem
  3. Hatay İstanbul’la buluşuyor!

Hatay İstanbul’la buluşuyor!

featured

Hatay Valiliği himayesinde, İstanbul Hatay Dernekler Federasyonu tarafından düzenlenen 10.“İstanbul’da Hatay Günleri” 6-10 Ekim tarihleri ortasında İstanbul Yenikapı Aktiflik Alanı’nda gerçekleşecek. Çok eski çağlardan günümüze kadar birlikte yaşamanın en hoş örneklerinden biri olan Hatay bu sene “Birlik” teması ile ses getirecek.

Her yıl düzenlenerek klasikleşen, Hatay’ın sahip olduğu sosyokültürel yapısını, tarihini, iktisadını ve üretim pahalarını tanıtmayı hedefleyen “İstanbul’da Hatay Günleri”, tıpkı vakitte her yıl farklı bir temayla farkındalık oluşturarak ülke gündeminde tesirli olmayı da hedefliyor. Birinci kez geçtiğimiz sene pandemi şartları nedeniyle gerçekleşemeyen tertip, bu sene Pandemi ve doğal afetler yüzünden tüm dünyanın ve ülkemizin yaşadığı bu güçlü vakitlerde, Hatay’ın, Hataylı olmanın dokusunda yer alan “Birlik” temasıyla örnek oluşturmayı ve ses getirmeyi hedefliyor. Bu nedenle tertibin sloganı da “Biz Biriz! Dünya Bir!” olarak belirlendi.

“Biz Biriz! Dünya Bir!”

İstanbul Hatay Dernekler Federasyonu Lideri Hüseyin Yılmazer, 10. “İstanbul’da Hatay Günleri”nin Hatay’ın özünde olan kıymetlerinin geniş kitlelere tanıtılmasında büyük rol oynadığını söyledi. Yılmazer, tertip mühletince Hatay’ın küçük bir versiyonunu İstanbul’a taşıyacaklarını, Hatay’ın tarihi, folklorü, zanaatları, yöresel eserleri ve lezzetleri ile iştirakçilere görsel, işitsel, lezzetsel bir şölen yaşatacaklarını belirtti.

Yılmazer, “Birçok değerli medeniyete mesken sahipliği yapmış Medeniyetler diyarı Hatayımız, barındırdığı etnik, kültürel, toplumsal çeşitliliği ile tüm dünyada barış içinde birlikte yaşamanın en hoş örneklerinden biri olma özelliğinde. 638 yılında Ebu Ubeyde Bin Cerrah tarafından fethedilerek İslamiyet ile tanışan birinci yerlerden biri olan Hatayımız, dünyanın birinci katolik kilisesi olan Saint Pierre Kilisesi, Türkiye İnanç Turizmi Haritası’nda yer alan Saint Simon Stylite Manastırı, 16. Yüzyılda yapılan Ulu Cami üzere kıymetli mescitleri, kiliseleri, havraları ile dinler mozaiğinin barış, kardeşlik, müsamaha içinde yaşandığı bir kent. Geçtiğimiz iki yıl boyunca ülkemizde ve tüm dünyada yaşanan alışık olmadığımız pandemi şartları, doğal afetler, en başta Hatay’ın etkilendiği mülteci sıkıntıları bize insani olarak birlikte yaşamanın, yardımlaşmanın, paylaşmanın, birbirimize takviye olarak kuvvetli şartların üstesinden gelebilmenin değerini gösterdi. Her sene farklı bir tema ile düzenlenen İstanbul’da Hatay Günleri’nin bu yılki temasını tam da bu nedenle, Hatay’ın birliktelik dokusunun örnek oluşturması gayesiyle “Birlik”, sloganını da “Bir Biriz! Dünya Bir!” olarak seçtik. Tanıtım günlerine gelen konuklarımız ve Hatay’a gelen tüm konuklarımız her kıymetimizde “Birlik” ögesinin izlerini göreceklerdir” dedi.

Yılmazer ayrıyeten “2020 yılında Pandemi şartları nedeniyle düzenlenemeyen, İstanbulluların özlediği, “İstanbul’da Hatay Günleri” tertibinde, Hatay Büyükşehir Belediyesi ve ilçe belediyelerin iştirakleri ile Hataylı esnafların eserlerinin yer alacağı stantlar, Hatay folklorunun en hoş örneklerinden biri olan Kına Gecesi gösterisi, konserler, klasikleşen künefe şöleninin yanı sıra Hatay’ın zanaatkarları, tarım ve besin üreticileri, turizm, sanayi şirketleri ve STK’lar da yer alacak.” dedi.

Birlikte Üretilecek

Klâsik el imali eserlerin daha çok ilgi çektiği günümüzde, Hatay’ın kültürünü yansıtan zanaatlar, özel bir alanda yer alacak olan “Hatay El Sanatları Workshop” kısmı ile 5 gün mühletince iştirakçilerle birlikte gerçekleştirilecek atölye çalışmaları ile uygulamalı olarak üretilecek ve sergilenecek. Zanaatların yanı sıra alanda yer alacak özel bir kısımda her gün Hatay’a mahsus tatlardan biri iştirakçilerle birlikte yapılacak. Zahter salatası, zeytin salatası, ıspanak borani, firik aşı, öcce, kemmunlu biberli aş imali ustaların bilgileri ile uygulamalı olarak ziyaretçilere anlatılacak.

Özlenen Lezzetler İstanbul’da

Dünyanın en hoş mutfaklarından biri olma özelliğinde olan, Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) tarafından gastronomi alanında ‘Yaratıcı Kentler Ağı’na alınarak tescillenen Hatay mutfağının künefesi, kireçte kabak tatlısı, tepsi kebabı, kömbesi, salça ve baharatlarıyla özlenen yöresel lezzetleri de İstanbullularla buluşacak.

Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı

Yorum Yap