İlginizi Çekebilir
zeyve-kebabi-E6JbCYWT.jpg
  1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Ekşi Mayalı San Fransisco Ekmeği

Ekşi Mayalı San Fransisco Ekmeği

featured

Ekşi Mayalı San Fransisco Ekmeği Tanımı İçin materyaller

  • 645 gr un
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 2,5 çay kaşığı tuz
  • 8 gr kuru maya
  • 240 ml ılık süt
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 300 gr ekşi maya
  • 1 büyük yumurta
  • 1 yemek kaşığı su
  • 20 gr ince doğranmış soğan

Ekşi Mayalı San Fransisco Ekmeği Nasıl Yapılır?

  • Büyük bir kapta 1 su bardağı un, şeker, tuz ve kuru mayayı birleştirin. Süt ve yumuşatılmış tereyağı yahut margarini ekleyin. Ekşi maya ile karıştırın.
  • Kademeli olarak un ekleyerek karıştırın, ortam ısısına nazaran fazlasına gereksiniminiz olabilir.
  • Hamuru unlu bir yüzeye alın ve 8 ila 10 dakika yoğurun. Yağlanmış bir kaba koyun, üzerinden biraz daha yağ döktükten sonra kapağını kapatın.
  • 1 saat yahut hacim iki katına çıkana kadar mayalanmasını bekleyin.
  • Hamuru tezgaha alarak yumruk atarak havasını alın. 15 dakika dinlendirin.
  • Ekmeklere somun biçimi verin ve 1 saat ve ya iki katına çıkana kadar kabarmasına müsaade verin.
  • Ekmeklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve ince doğranmış soğanları serpin.
  • 190 derecede yaklaşık 35 – 40 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Yorum Yap