İlginizi Çekebilir
  1. Ana Sayfa
  2. Gündem
  3. Ege Gastronomi projesi için iş birliği protokolü imzalandı

Ege Gastronomi projesi için iş birliği protokolü imzalandı

featured

İzmir Büyükşehir Belediyesi, İzmir Ticaret Borsası ile Ege Gastronomi projesi için iş birliği protokolü imzaladı. İmza merasiminde konuşan Lider Tunç Soyer, “Ege’nin kadim tarım ve besin kültürünü belgelediğimiz, anladığımız ve bu kültürün korunması için tekrar dünyayla paylaştığımız değerli bir proje olacak. İzmir’in Cittaslow Metropol vizyonunu tamamlayacak ve birincisi Eylül 2022’de yapılacak Terra Madre Anadolu fuarımızın gelişimine eşlik edecek” dedi.

İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer, İzmir Ticaret Borsası İdare Konseyi Lideri Işınsu Kestelli ile Ege Gastronomisi ile ilgili bir merkezin kurulması için iş birliği protokolü imzaladı. Ege’nin ulusal ve memleketler arası gastronomi arenasında bir çekim merkezi olmasının hedeflendiği ve tarihi Borsa Sarayı’nda hayata geçirilecek projenin imza merasiminde konuşan Lider Tunç Soyer “İzmir için gastronomi yalnızca mutfakta ve sofra ortasında geçen bir pratik değil. Biz Ege’de sağlıklı ve lezzetli besin üretimini, tohumun toprak ve suyla buluştuğu andan başlatıyoruz. Toprağı zehirleyen, su kaynaklarını tüketen ve üreticinin emeğini sömüren bir besinden, lezzetli bir yemek yapmak da mümkün değil. Bu nedenle, İzmir gastronomisinin başlangıç noktasını tarımda yoksulluk ve kuraklıkla gayret olarak görüyoruz. İzmir Ticaret Borsası ile birlikte iş birliği yaptığımız bu proje, Ege’nin kadim tarım ve besin kültürünü belgelediğimiz, anladığımız ve bu kültürün korunması için tekrar dünyayla paylaştığımız değerli bir merkez olacak. İzmir’in Cittaslow Metropol vizyonunu tamamlayacak ve birincisi Eylül 2022’de yapılacak Terra Madre Anadolu fuarımızın gelişimine eşlik edecek” dedi.

Soyer: “Ege tarımının dünyaya açılan penceresi olacak”
“Başka Bir Tarım Mümkün” vizyonundan doğan, temelinde küçük üreticilerin ve lokal tohumların desteklenmesi olan İzmir Tarımı’nın bu merkezde yaşayacağını ve dünyaya tanıtılacağını vurgulayan Lider Soyer, kelamlarını şöyle sürdürdü: “Burası, binlerce yıllık Ege tarımının dünyaya açılan penceresi olacak. Kırı ve kent merkezini, dahası, geçmişimizi ve geleceğimizi birbirine bağlayacak. Gezegenimiz iklim krizini yaşarken, geçmişin bilgeliğini geleceğin problemlerine tahlil üretmek için çoğaltacak. Bu projenin kentimizin tarım ticaretinin merkezi olmuş, İzmir’in simge yapılarından tarihi Borsa Binası’nın çatısı altında gerçekleşmesi özel bir mana taşıyor. Böylesine bedelli bir güç birliğini İzmir Büyükşehir Belediyesi ile tesis eden İzmir Ticaret Borsası yöneticilerine ve grubuna sonsuz teşekkür ederim.”

Kestelli: “Binlerce yıllık mutfak kültürüyle güçlü ziraî üretim desenini birleştirecek”
Üretimden markalaşmaya, eğitimden tanıtım faaliyetlerine kadar çok geniş bir konseptte yapılacak projeyle İzmir ve Ege Bölgesi’ni dünyanın sayılı gastronomi destinasyonlarından birisi yapmayı hedeflediklerini belirten İzmir Ticaret Borsası İdare Konseyi Lideri Işınsu Kestelli, “Projemizle Ege Bölgesi’nin binlerce yıllık ömür ve mutfak kültürü ile güçlü ziraî üretim desenini birbirine gerçek manada entegre ederek dünyaya tanıtmayı hedefliyoruz. Takviye veren İzmir Büyükşehir Belediyesine ve Lider Tunç Soyer’e teşekkürlerimizi sunuyorum” dedi.

Projenin merkezi ve uygulama alanlarından birisi olacak tarihi Borsa Sarayı ile ilgili de konuşan Işınsu Kestelli “Tarihi Borsa Sarayımız İzmir’in anıt yapıtları ortasında çok değerli bir yere sahip. Geçen yıl yaşadığımız zelzelenin tesiriyle binamızın güçlendirilmesi ve onarımı bir mecburiyet haline geldi. Bu gayeyle borsacılık hizmetlerimizi farklı bir binada vermek için Borsa Sarayı’ndan taşındık. En kısa vakitte onarım ve renovasyon çalışmalarına başlamayı planlıyoruz. Binamızın rastgele bir kuruma bölümü kelam konusu değil. Tadilatın akabinde binamızda İzmir Ticaret Borsası’nın temsil, ağırlama ve aktiflikleri yapılmaya devam edilecek. Belirlenecek kısımları de gastronomi projemiz dahil olmak üzere Borsamızın farklı fonksiyon ve projelerinde kullanılacak. Ayrıyeten, tarihi Borsa Sarayımız yenilenecek yüzüyle toplumsal, kültürel ve eğitim faaliyetlerine de konut sahipliği yaparak İzmir halkının kullanımına daha açık hale getirilecek” halinde konuştu. Kestelli, onarım projesi İzmir Valiliği Yatırım İzleme ve Uyum Başkanlığı (YİKOB) ile tamamlanan Borsa Sarayı’na verdiği ve vereceği tüm takviyeler için İzmir Valisi Yavuz Selim Köşger’e de teşekkür etti.

Köşger: “İzmir turizmine iyi olsun”
İzmir Valisi Yavuz Selim Köşger ise “Bu topraklarda 8 bin 500 yıllık miras var. Bu kadim medeniyetlerin tortusu olan mutfağımızı küçük dokunuşlarla üniversal hale getirmek ve turizmin hizmetine sunmak üzere yola çıkıyoruz. İzmir turizmine, geleceğine güzel olsun” dedi.

Kimler katıldı?
Protokol merasimine İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer, İzmir Valisi Yavuz Selim Köşger, İzmir Ticaret Borsası İdare Şurası Lideri Işınsu Kestelli, İzmir Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Dr. Buğra Gökçe, İzmir Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Ertuğrul Tugay, İzmir Büyükşehir Belediyesi Ziraî Hizmetler Dairesi Lideri Şevket Meriç, İzmir Büyükşehir Belediye Lider Danışmanı İnanç Eken, İzmir Ticaret Borsası Meclis Lideri Barış Kocagöz ve İzmir Ticaret Borsası idare şurası üyeleri katıldı.

Turizm ve kırsal kalkınma maksadı
Hem tarım hem gastronomi dalına hizmet edecek proje ile bölgenin nitelikli turizm potansiyelinin gelişimine katkı sağlanması ve sürdürülebilir ziraî üretimi teşvik ederek kırsal kalkınmanın desteklenmesi hedefleniyor.
İzmir Ticaret Borsası ile imzalanan iş birliği protokolü kapsamında İzmir Büyükşehir Belediyesi toplantı, sempozyum, çalıştay, atölye çalışmaları, etkinlikler, eğitim, seminer ve tanıtım faaliyetlerine katkı sağlamasının yanı sıra karşılıklı mutabık kalınacak alanlarda projeye maddi dayanak de sağlayacak.

Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı

Yorum Yap